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오늘은 밀푀유나베 느낌으로 샤브샤브를 만들어 먹었습니다. 오늘은 밀푀유나베 느낌으로 샤브샤브를 만들어 먹었습니다. 밀푀유나베는 배추 깻잎 고기 등을 층층히 넣어서 이쁘게 팬에 담아 육수를 끓여 먹는 느낌으로 기억하는데요 오늘 마침 와이프의 친구들이 방문하는 날이라서 대접하기 좋은 요리중 하나인 밀푀유나베에 도전했습니다 이런식으로 알배추, 고기 깻잎 버섯등을 차곡차곡 넣어가며 여러겹을 준비하고 이렇게 밀푀유 나베를 완성시킬 용기에 숙주를 200g정도 넗게 펴서 깔아줍니다 나름 국물의 시원함과 마지막에 고기와 함께 먹기 좋더군요 마지막으로는 이렇게 먹기좋게 접시에 담아 만들었네요 만들다보니 알배추가 부족해서 중간을 꽉 채우는건 포기하고 버섯과 준비한 청경채를 넣었습니다. 아 그리고 제일 중요한 육수는 쌀국수 육수를 뽑아서 치킨스톡을 좀 섞어서 완성시켰습니다 이렇게.. 2023. 6. 17.
민법상 법인과의 거래, 특수법인, 의료법인등 금융거래시 민법에서는 법인의 의의를 학교, 종교, 자선, 기예, 사교 기타 영리 아닌 사업을 목적으로 하는 사단 또는 재단등은 주무관청의 허가를 얻어 이를 법인으로 할 수있다고 규정하고 있습니다. 이에 따라 설립된 법인을 민법상 법인이라고 하는데요 이 민법상 법인은 비영리법인을 말합니다 비영리법인이 모두 민법상의 법인인것은 아니지만 정관소정의 목적사업에 관한 주무관청의 서립허가와 설립등기에 의해 설립된곳을 말합니다. 이러한 법인과의 거래에서는 몇가지 주의할 사항이 있습니다. 대출이나 담보제공, 보증등의 행위에는 주무관청의 허가가 필요합니다. 의료법인은 특수법인과의 거래에 속하며 특별법에 의해 설립된 법인이며, 시, 도지사의 허가를 얻어야합니다. 허가 없이 취득한 담보는 무효인바 . 은행에서는 담보취득시 반드시 시 .. 2023. 6. 15.
단돈 3500원 가성비요리 돼지염통, 돼지간 돼지생간과 돼지염통을 사왔습니다 저렇게 해서 약 2.4kg정도인데 가격은 3500원정도 하네요 가격이 장난아니죠? 엄청난 가성비의 요리재료입니다 핏기를 잘 씻어줘야 잡내가 안납니다 신선한 고기이긴 한데 지방부분은 잘 도려내고 손질했네요 개인적으로 이번 고기집에 돼지염토잉 하나 뿐이어서 너무 아쉬웠습니다 제일 맛있는 부위인데 말이죠 들통에 물과 각종 향신료를 듬뿍 넣고 30분정도 끓였습니다 간에서 담즙 냄새같은게 올라오니 향신료를 잘 써야합니다 저는 쌍화탕 2병, 간장 150ml 미림 200ml, 물 잠길정도 넣어줬던것 같은데요 거기에 양파랑 팔각을 넣었습니다 30분정도 익히면 엄청 작아집니다 제가볼땐 간은 좀더 많이 사와서 익혀두고 소분해서 냉동고에 보관해두는것도 좋을것 같네요 다음에 한번 더 사서 왕창.. 2023. 6. 12.
대림동 만두무한리필집_ 섬마을훈태 형님 영상보고 찾아봤어요 대림동 만두무한리필집_ 섬마을훈태 형님 영상보고 찾아봤어요 종종 신규영상이 올라올때마다 찾아서 보고있는 섬마을훈태님의 유튜브 채널에 마침 서울 먹방영상이 올라왔네요 서울에도 가성비 좋은 맛집을 더 많이 소개해주시면 좋겠으나.. 지방 내용만 올라와서 말이죠 아무튼 오늘 영상을 보다보니 직접 빚은 만두무한리필에 가격도 엄청 가성비 좋으면서 반찬이 가지수도 어마무시한 그런곳이더군요 다음주 정도에 방문해보려고 어디인지 가게 이름을 좀 찾아봤는데 아니... 훈태형님 가게 상호가 한자로 나와있네요 ;;;; 일단 훈태형님 영상에 나온 가게 상호를 캡쳐했습니다 가화자조수교라고 읽어지는데 문제는 네이버에 아무리 검색해도 안나오더군요 그래서 좀더 찾다보니 발견했습니다 한국 상호명은 가합만두부페 라는 이름이네요 가합만두부페.. 2023. 6. 10.

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