돼지간1 단돈 3500원 가성비요리 돼지염통, 돼지간 돼지생간과 돼지염통을 사왔습니다 저렇게 해서 약 2.4kg정도인데 가격은 3500원정도 하네요 가격이 장난아니죠? 엄청난 가성비의 요리재료입니다 핏기를 잘 씻어줘야 잡내가 안납니다 신선한 고기이긴 한데 지방부분은 잘 도려내고 손질했네요 개인적으로 이번 고기집에 돼지염토잉 하나 뿐이어서 너무 아쉬웠습니다 제일 맛있는 부위인데 말이죠 들통에 물과 각종 향신료를 듬뿍 넣고 30분정도 끓였습니다 간에서 담즙 냄새같은게 올라오니 향신료를 잘 써야합니다 저는 쌍화탕 2병, 간장 150ml 미림 200ml, 물 잠길정도 넣어줬던것 같은데요 거기에 양파랑 팔각을 넣었습니다 30분정도 익히면 엄청 작아집니다 제가볼땐 간은 좀더 많이 사와서 익혀두고 소분해서 냉동고에 보관해두는것도 좋을것 같네요 다음에 한번 더 사서 왕창.. 2023. 6. 12. 이전 1 다음